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香菇烘干機

日期:2017-04-08 / 人氣: / 來源:未知

香菇烘干機

食用菌市場

食用菌

食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的創業項目在我國得以迅猛發展,食用菌產品曾一度供不應求。食用菌產業是一項集經濟效益、生態效益和社會效益于一體的短平快農村經濟發展項目,食用菌又是一類有機、營養、保健的綠色食品。發展食用菌產業符合人們消費增長和農業可持續發展的需要,是農民創業致富的一種途徑。

香菇

香菇

香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一種食用真菌。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍之王”之稱。一般食用的部份為香菇子實體,鮮香菇干燥脫水即成干香菇,便于運輸保存,是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將干香菇先行泡水發制。素三鮮中,香菇往往作為其中的一鮮出現。在齋食中,香菇亦為重要原料之一。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。提高機體免疫功能、降血壓、延緩衰老的作用。

香菇烘干機使用現場

香菇采收與加工

1.采收:采收早了要影響產量,采收遲了又會影響質地,只有堅持先熟先來的原則,才能達到高產優品。具體采收標準是:當菌傘尚未完全張開,菌蓋邊緣稍內卷,菌褶已全部伸直時,為采收適宜期,采菇應在晴天進行。 2.干燥:烘干脫水技術的好壞,會直接影響到干香菇的質量,火力太猛會把菇烤焦;火力不足,則會使其發黑;時間拖長還會腐爛,要特別注意干燥方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種,目前多采用烘干和烘曬結合法。

干香菇

香菇烘干技術非常重要,它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用,需使用食用菌烘干機干燥來保證質量。傳統的香菇烘干方式,在香菇烘干過程中干燥速率變化不易掌握,常使烘烤出來的香菇外表過分收縮,開裂變形,表面出現硬化結殼現象,手感硬而脆;且在烘烤過程中香菇特有的清香氣味會逃逸。此外,傳統烘干法能耗大,加工成本偏高。南洋環保機械公司生產的香菇烘干機,可以有效控制溫濕度,烘干的香菇,外形收縮均勻,不變形,菇形圓整,菇蓋顏色為深褐色,色澤悅目,菇褶為乳白色,條紋清晰不倒,氣味清香純正,不帶有煙味、焦味。

香菇烘干機

香菇烘干機

我公司生產的香菇烘干機采用了熱風多層利用的原理。烘干機主機內部由上下多層不銹鋼網帶組成,網帶靠下面的撐桿支撐著,撐桿材質采用不銹鋼無縫管,兩邊有鏈條帶動,鏈條上邊設有物料擋板,防止物料掉入軌道中間,網帶固定在撐桿上。通過送風機將熱風爐出來的純凈熱風送到烘干機底部,先穿過底層網帶與將干物料進行熱交換帶走部分水分,以此向上逐層穿過各層網帶,與物料形成逆流熱交換,到達上層與濕物料熱交換后,濕空氣基本達到飽和,利用排濕風機將濕空氣通過排濕口排出室外。采用強制排濕風量,多層帶式循環翻轉,逐層烘干物料,充分利用熱風,烘干脫水迅速,運行穩定,有效降低能耗。

香菇烘干機

香菇烘干機的特點

1、香菇烘干機投資小、干燥速度快、蒸發強度高。
2、效率高、產量大、產品質量好。
3、標準化生產,可根據產量增加段數。
4、可以調節空氣量、加熱溫度、物料停留時間及加料速度以實現良好的干燥效果。
5、香菇烘干設備配置靈活,可使用網帶沖洗系統及物料冷卻系統。
6、大部分空氣循環利用,高度節省能源。
7、設計的分風裝置,使熱風分布更加均勻,確保產品品質的一致性。
8、熱源靈活,可采用電能、蒸氣、導熱油、或燃氣熱風爐等。
9、香菇烘干機適用范圍廣泛,可以應用于:平菇、草菇、杏鮑菇、金針菇、雞腿菇、茶樹菇、黑木耳、銀耳等食用菌的烘干,而且還可以應用于水果、蔬菜、中藥材、堅果、水產品、農產品的烘干脫水。

香菇烘干

說明

南洋環保機械專注節能烘干機設備的研發制造與生產,提供一站式烘干解決方案與工程技術服務,承接非標設備定制與量身設計。服務熱線:0371-64388919

作者:admin


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